西厨厨师长

岗位职责
1、负责西厨团队管理及出品把控。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。
岗位要求
1、有丰富的技术及行政经验。
2、懂得食物原料及食品营养知识。
3、身体健康，精力充沛。