职位详情
炉灶厨师长 Wok sous Chef
8千-1万- 北京
- 经验不限
- 学历不限
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 五险一金
- 带薪年假
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
- 优秀员工评选
职位描述
招聘人数：1人
【岗位职责】
1、负责厨房炉灶区域的日常运营及管理工作，确保出品质量和食品安全标准
2、执行炉灶菜品的标准化操作流程，监督菜品出品质量与稳定性
3、根据季节变化和市场需求，参与研发新菜品并优化现有菜单
4、合理控制厨房成本，包括食材采购、库存管理及损耗控制
5、负责炉灶区域员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能
6、严格执行卫生管理制度
7、与其他厨房部门协调配合，保证出餐效率及整体运营顺畅
1、负责厨房炉灶区域的日常运营及管理工作，确保出品质量和食品安全标准
2、执行炉灶菜品的标准化操作流程，监督菜品出品质量与稳定性
3、根据季节变化和市场需求，参与研发新菜品并优化现有菜单
4、合理控制厨房成本，包括食材采购、库存管理及损耗控制
5、负责炉灶区域员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能
6、严格执行卫生管理制度
7、与其他厨房部门协调配合，保证出餐效率及整体运营顺畅
其他要求
- 国际联号工作经验：优先
- 国内管理公司经验：优先
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工作地点
北京亦庄经济技术开发区荣华南路１２号
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目前共有
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