宾客服务主管（西餐）

岗位职责
1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向经理汇报；
2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管；
3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位；
4.客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位；
5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映；
6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理；
7.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息；
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、中技毕业或以上学历，经过餐饮服务培训者优先，中餐板块工作经验至少2年；
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题；
3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法；
4、工作主动、热情、认真，责任心较强；
5、身体健康，仪表端庄。