炒锅

岗位职责：
1.熟练掌握鲁菜的烹制特点和技术要求，主理菜品、宴会的烹制制作；
2.监督各锅灶烹制菜肴的质量、份量和出品速度；
3.保持厨房的清洁卫生、物品摆放整齐；
4.根据行政总厨的要求，不断研究、设计、创新菜肴。
任职资格：
1.身体健康，精力充沛，一年以上星级酒店炒锅工作经验；
2.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量