中餐厨师

招聘岗位
中厨房砧板厨师、宴会厨房展板厨师
岗位职责
1.协助厨师长完成下达的各项经营指标、费用指标；
2.督促下属做好开餐前的准备工作，了解就餐人次，明确本部生产任务，组织下属进行有效安全生产，严格遵守菜品制作过程要求，控制成本，保证菜品质量；
3.每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况，熟悉各种肉类、海鲜、蔬菜等一切食品的加工流程并实施；
4.按照岗位标准工作流程完成工作：