西餐厨师

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作与出品，确保菜品质量与口感符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验
5、配合团队完成每日餐品准备工作，确保出餐效率
6、能熟练运用煎、烤、烩、炖、炸等西餐烹饪技法
7.熟悉各种肉类、海鲜、蔬菜的特性，掌握不同的刀工和处理技巧
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程与标准
2、有团队合作精神，能适应快节奏工作环境
3、对食品安全与卫生有基本认知，遵守相关操作规范
4、学习能力强，愿意接受新菜品与烹饪技术的培训
5、能适应早晚班及节假日排班安排