西厨厨师主管-01357

具体职责：
1. 始终遵守《员工商业行为准则》，学习和践行安朴酒店的核心价值观和服务信条。
2. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生；
3. 监督厨房的正常运作；
4. 协助餐厅厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量；
5. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务；
6. 管理并参与本部门的制作工作；
7. 协助自助餐的装饰和装饰品 ；
8. 发展食谱卡和产品；
9. 参与菜单的制作发展。
10. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
工作所需知识、技能：
1. 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作；
2. 能够指导和管理小组工作；
3. 能够领导自己的员工；
4. 能够培训和激励员工；
5. 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。
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