餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理；
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保服务质量符合公司要求；
3、监督食品卫生安全及餐厅环境维护，定期检查设备设施运行状态；
4、负责餐厅员工培训与绩效考核，提升团队专业技能与服务意识；
5、分析经营数据，提出成本控制及营收提升方案；
6、协调厨房与前厅工作衔接，优化出餐效率与客户用餐体验；
7、处理客户投诉及意见反馈，建立有效的客户关系维护机制。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业服务或管理相关经验，有酒店餐厅工作经验者优先；
2、熟悉餐厅运营流程及食品安全法规，持有健康证；
3、较强的团队管理能力与沟通协调能力，能承受工作压力；
4、具备基础财务知识，能独立完成经营数据统计分析；
5、工作细致负责，具备敏锐的现场问题处理能力；
6、接受弹性工作时间安排，适应早晚班轮换制度。