采购部经理

【岗位职责】
1. 更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程
2. 确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单
3. 确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动
4. 拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化
5. 熟悉所有紧急程序
6. 维护足够并最新的档案系统
7. 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等
8. 为月末结算准备采购未达清单
9. 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付
10. 灵活的工作时间,特别是在月末
11. 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化
12. 及时、有效、友好地处理所有要求和询问
13. 执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作
14. 严格遵守道德准则
【岗位要求】
1. 始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求
2. 承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响
3. 自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩
4. 对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务
5. 通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点
6. 提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序
7. 积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商
8. 执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全
9. 通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境