中厨厨师-头锅

【岗位职责】
1、负责酒店中厨房热菜区域的菜品烹饪工作，确保出品质量稳定
2、根据标准食谱进行食材准备、加工和烹饪，严格控制成本
3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单
5、维护厨房设备，及时报告维修需求
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪基本功，擅长淮扬菜系者优先
2、能适应早晚班次轮换，承受高强度工作压力
3、持有健康证及相关职业资格证书
4、具备团队协作精神，服从厨房工作安排
5、有星级酒店工作经验者优先考虑