中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，制定并执行服务标准与流程，确保餐厅高效、有序运行。
2、领导并激励服务团队，组织培训与考核，提升员工专业技能与服务质量，营造积极向上的工作氛围。
3、监督菜品出品质量与上菜速度，协调后厨与前厅沟通，及时处理客户投诉与特殊需求，确保宾客满意度。
4、制定并实施营销推广计划，提升餐厅营收与上座率，协助完成公司下达的经营指标。
5、管理餐厅物资、设备及布草，控制运营成本与损耗，确保符合卫生与安全标准。
【岗位要求】
1、具备5年以上高端餐饮行业管理经验，熟悉中餐运营流程与服务规范。
2、具有良好的团队领导能力、沟通协调能力与突发事件处理能力，能承受工作压力。
3、熟悉餐饮成本控制、库存管理及食品安全法规，具备基础财务分析能力。
4、热爱餐饮行业，服务意识强，对菜品与酒水知识有基本了解。
5、有社会连锁餐饮管理或者星级酒店中餐厅管理经验者优先。