餐饮部副经理

【岗位职责】
1、协助餐饮总监及经理全面负责餐厅、宴会等餐饮服务区域的日常运营管理工作
2、监督并指导餐饮服务团队执行标准化服务流程，确保服务质量符合品牌标准
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购监督、库存管理及损耗控制
4、制定并实施员工培训计划，提升服务人员专业技能与职业素养
5、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店服务声誉
6、参与制定餐饮促销活动方案并推动执行
7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化措施
8、负责班次排班及人员调配，确保各时段人力配置合理
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉餐饮运营流程及食品安全管理规范
3、具备优秀的服务意识和突发事件处理能力
4、良好的沟通协调能力及团队管理能力
5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班
6、具备基础的财务知识和成本控制意识
7、身体健康，符合餐饮行业从业人员健康标准
8、对酒店行业有热情，具备创新思维和市场敏感度