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职位详情

西餐及宴会统筹经理

8千-1万
  • 惠州
  • 2年以上
  • 大专
  • 提供食宿
  • 五险
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 年底双薪
  • 包吃包住
  • 员工生日礼物
  • 年度旅游
  • 节日礼物
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历。
2.2年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、宴会的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

其他要求

  • 年龄要求:26-38岁
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工作地点

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广东省龙门县地派镇
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