西餐厅经理

1. 确保全日餐厅、送餐部及大堂吧每日的正常运转；
2. 根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作；
3. 协助总厨进行菜单的编写，做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录；
4. 根据不同节日，制定自助餐和西餐营销计划，不断开发本地市场，提高工作效率，提高餐厅收入，并达到增源节支的目的；
5. 监督员工仪容仪表，确保集团及品牌服务流程得到严格执行，达到客人的期望；
6. 招聘及培训等人力资源工作；