西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等；
2、制定并落实西餐厅的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标；
3、监督餐厅卫生、安全及服务流程，确保符合酒店及行业标准；
4、负责西餐厅员工培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识；
5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户满意度；
6、与厨房、采购等部门协调，优化菜单设计及成本控制；
7、定期分析经营数据，提出改进方案并推动执行；
8、关注市场动态及竞争对手情况，制定差异化服务策略。
【岗位要求】
1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域知识，有西餐厅管理经验者优先；
2、熟悉西餐服务流程及标准，对菜品、酒水有较深了解；
3、具备较强的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队凝聚力；
4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户及内部部门关系；
5、具备成本控制意识及数据分析能力，能独立制定经营计划；
6、工作细致、责任心强，能适应高强度工作及灵活排班；
7、英语口语流利者优先，能应对国际化客户需求。