西厨主管

岗位职责
1.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。
2.按西厨厨师长厨分工，完成自助餐以及零点的菜品制作任务。
3.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
岗位要求
1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.能够合理消耗所有产品和配料。
3.工作有责任心，做事认真负责。