餐饮领班

【岗位职责】有政务接待经验优先！！！薪资从优
1、负责所在餐厅区域的日常服务管理，督导员工按照酒店标准操作流程提供高质量餐饮服务；
2、协助餐厅经理完成每日开餐前的准备工作，检查餐桌摆台、餐具洁净度、区域卫生及设施设备运行状态；
3、合理调配当班人员分工，确保用餐高峰时段服务流程顺畅，及时处理宾客投诉及突发状况并做好记录上报；
4、熟悉菜单及当日推荐菜品、酒水信息，能够为宾客提供专业点餐建议，并指导员工掌握服务技巧；
5、监督员工仪容仪表、服务态度及劳动纪律，落实酒店各项规章制度，组织班前会及简短培训；
6、负责所在区域的物资管理，包括布草、餐具、易耗品的领用与盘点，控制损耗率；
7、协助完成餐厅营业前后的收尾工作，检查水电安全、门窗关闭及物品归位情况；
8、配合厨房及其他部门做好沟通协调，确保出品速度与质量，提升宾客满意度。
【岗位要求】
1、学历不限，专业不限，有餐饮服务经验者优先，无经验但服务意识突出者可培养；
2、熟悉中餐务流程，掌握基本餐饮礼仪及酒水知识，能熟练操作点餐系统者优先；
3、具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及现场应变能力，能承受较强工作压力；
4、工作认真负责，注重细节，具有强烈的服务意识和敬业精神；
5、身体健康，能适应餐饮行业的排班制度（含早班、晚班及节假日），无不良嗜好；
6、年龄不限，欢迎有丰富经验者及有热情的新人加入。