咖啡厅经理

岗位职责
1.调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况，制定短期经营目 标和经营计划，并带领团队成员实现经营计划目标。
2.安排下属班次，合理分工。
3.保持并发展客户关系。
4.参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作。
5.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
6.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
7.审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。
8.定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训。
9.完成上级特别指派的任务。
岗位要求
1.基本素质：具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德。
2.自然条件：身体健康，仪表端庄大方。男，1.7米；女,1.6米，年龄28-40岁。
3.文化程度：大专以上学历，具有餐饮管理、市场营销管理、酒店管理等方面知识。
4.外语水平：能用英语提供服务。
5.工作经验：3年以上西餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求。
6.特殊要求：善于培训员工、激励员工，帮助员工提高绩效。