西厨房领班/主管 Wectern Kitchen Foreman/Supervisor

岗位职责
1、负责西厨房的日常工作管理。
2、及时处理工作中的问题，直接向上司汇报。
3、加强岗位的专业知识培训，严格执行员工纪律。
4、熟悉食品卫生法及操作安全知识。
5、督促下属员工完成必要之工作。
6、必要时协助各岗位繁忙工作。
7、确保本人与下属员工仪容、仪表和制服符合标准。
8、守酒店各项规章制度，及按需要履行其它职务。
9、完成上司交办的其他任务与工作。
岗位要求
1.西厨房工作经验2年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。