一/二级厨师 Commis I/II

该职位招聘为：西厨房厨师
【岗位职责】
1.为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
4.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。
5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
7.正确操作所有的设备、器具和机器。
8.能够接受外场工作任务。
9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。
10.接受盘点库存的工作。
【岗位要求】
1.至少1年厨师经验在五星级酒店或较高级别的个体餐厅。
2.资质证书: (如有) 有效期内的健康证。
3.具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。
4.能够合理消耗所有产品和配料。
5.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
6.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
7.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。
8.掌握基本的英文能力(口语和书写)优先考虑。