岗位职责:
1,客户需求及既定菜单,上门独立完成宴请菜品的烹饪制作。
2,负责出品制作所需物料的申购与领用。
3,计划用料,精工细作,合理控制食材成本。
4,严格执行食品卫生法和公司相关要求,保证出品卫生、安全。
5,宴后协助完成厨房基础清洁工作。
任职要求:
1,工作经验:实操掌厨工作经验5年以上,有私厨、高端餐饮或星级酒店经验者优先。
2,年龄要求:年龄26岁~45岁之间。
3,菜系要求:精通粤菜、川湘菜、广府菜、客家菜、潮州菜、淮扬菜等其中一种或多种;擅长中餐或西餐均可。
4,核心能力:能够独立出菜单,独立完成宴请菜单菜式,有一定的菜品研发能力;能独立完成6人以上餐食制作。
5,资质要求:持有有效健康证,无不良嗜好与犯罪记录;有相关职业技能证书(职业技能证三级或以上)优先。
6,个人素质:敬业爱岗,有服务意识与责任心,身体健康,沟通能力良好,具有良好的团队精神。
7,其他:能接受弹性工作时间(按单接单,无需坐班);应聘须提供个人简历及个人作品图或视频。
岗位福利:根据定级面谈
其他要求
- 年龄要求:26-45岁
- 语言要求:其它-良好
- 计算机能力:一般
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