火锅店经理

【岗位职责】
1、全面负责火锅店的日常运营管理工作，包括前厅服务、后厨协调、人员排班等，确保门店高效运转
2、制定并执行门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案
3、严格控制食材采购、库存管理及成本核算，监督食品卫生安全标准的执行
4、负责员工培训、考核及团队建设，提升服务质量和员工专业技能
5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象和客户关系
6、落实公司各项规章制度，确保门店符合消防、卫生等监管部门要求
【岗位要求】
1、高中及以上学历，餐饮管理相关专业优先
2、2年以上火锅店或餐饮行业管理经验，熟悉火锅店运营流程
3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力，能有效激励员工
4、精通成本控制、库存管理及食品安全规范
5、年龄25-45岁，身体健康，能适应倒班工作制
6、具有敏锐的市场洞察力，能根据经营数据制定改进措施