职位详情
扒房厨师长/主管
8千-1万- 三亚
- 3年以上
- 中技
职位描述
招聘人数：1人
薪资：8000-10000元（具体可谈）
工作地点：三亚
月休4天，包吃住
岗位职责
统筹扒房日常运营，把控牛排、扒类出品口味与品质
制定菜单，研发新品，把控肉类熟成、烤制火候与酱汁
负责人员管理、排班培训，严控食材成本与损耗
落实厨房卫生、食品安全及设备维护保养
任职要求
精通扒房牛排制作、熟成工艺，有同岗位管理经验
技术扎实，责任心强，能带团队
持有有效健康证，服从管理
工作地点：三亚
月休4天，包吃住
岗位职责
统筹扒房日常运营，把控牛排、扒类出品口味与品质
制定菜单，研发新品，把控肉类熟成、烤制火候与酱汁
负责人员管理、排班培训，严控食材成本与损耗
落实厨房卫生、食品安全及设备维护保养
任职要求
精通扒房牛排制作、熟成工艺，有同岗位管理经验
技术扎实，责任心强，能带团队
持有有效健康证，服从管理
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工作地址
海南省三亚市吉阳区亚龙湾湾月路1号
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