烧腊主管

岗位职责
1、会做凉菜
2、负责烧腊食品的提供，负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。
3、食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。
4、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。
岗位要求
1、有3年以上厨房烧腊和凉菜工作经验。
2、身体健康，能吃苦耐劳。