餐饮部副经理/主管

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、早餐厅、宴会厅区域的全面运营
2、规范服务标准与现场环境卫生，统筹早餐运营、接待及各类商务宴会、团队宴席全流程服务，
合理排班调度人力，保障餐饮运营标准化、高效化运转。
3、监督食品卫生安全及成本控制，定期分析经营数据
4、常态化巡查日常菜品出品品质，收集客人对菜品口味、分量、温度的反馈，联动厨师长及时整改
优化，稳定整体菜品口碑。
5、同时负责部门日常管理培训、现场客诉处理以及各部门协同对接，严格落实酒店品牌服务标准，
全面提升酒店餐饮整体服务质量与宾客用餐体验。