中厨房副厨师长

【岗位职责】
1、作为经理，行为举止要符合酒店和品牌的标准。
2、执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。提出改进建议。3、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
4、帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。
5、对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)
【岗位要求】
1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。
2、精通粤菜/川湘菜/湖北本地菜任一菜系。
3、有丰富的技术及行政经验，国际五星级饭店工作不得少于1年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。