协助经理确保大堂吧顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。
工作职责
实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面达到目标。
餐饮部
管理餐厅运行按照酒店的标准程序制定服务标准及规则确保员工按照标准与程序完成任务遵守酒店的规章制度及晋泽昌令客人满意计划,推广相关系统的程序知识,尽可能的超越客人期望管理餐厅服务管理现金的兑付和每日的结帐工作监督每日财务报告指导员工了解信用政策和设备建立现金安全兑换程序负责设备的维护监督客用设施和对客服务的标准控制存货并监督存货安全程序参与菜单和酒单的编写
任职要求
专业知识技能
1.优秀的英语口译及书写能力
2.精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统
学历
3.高中毕业证书
4.满3年的餐饮技术管理课程
经验
5.2-3年其他五星酒店同职位的工作经验
其他技能要求
6.领导才能、培训技巧、组织能力
7.开朗及外向性格
8.积极/主动的工作态度/有承受压力的能力
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 国内管理公司经验:优先
- 计算机能力:良好
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