厨师长/总厨

国际联号酒店同岗位工作经验3年以上，熟悉食品安全管理。
1.全面负责厨房运营工作，宴会菜单及三点菜单更新，策划厨房工作计划。
2.对酒店食品供应和食品质量及安全负有重要责任，抓好成本核算，确保食品成本控制在预算范范围内；
3.对出品团队的烹饪技术及工作意识负有培训、提高的责任；
4.协调各岗位的工作，促进部门间工作衔接，协助处理客人反馈及意见。