上什

岗位职责
1.负责蒸菜成品的烹制。
2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。
3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。
岗位要求
1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先；
2、五年以上酒店或者餐饮厨房工作经验；
3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴，负责每日所需原料的预定和质量检查工作。
4、督促检查员工的仪表仪容，个人卫生及包干区卫生，做好收尾工作。
5、具有一定的烹饪原料的知识，能掌握菜肴的加工，烹饪制作技术。
6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。