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职位详情
上什
6千-9千
南京
5年以上
高中
提供食宿
南京扬子江国际会议中心龙山湖酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人 | 国有企业
五险一金
包吃包住
技能培训
岗位晋升
节日礼物
带薪年假
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.负责蒸菜成品的烹制。
2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。
3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。
岗位要求
1、高中及以上学历,烹饪相关专业优先;
2、五年以上酒店或者餐饮厨房工作经验;
3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴,负责每日所需原料的预定和质量检查工作。
4、督促检查员工的仪表仪容,个人卫生及包干区卫生,做好收尾工作。
5、具有一定的烹饪原料的知识,能掌握菜肴的加工,烹饪制作技术。
6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。
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工作地点
江北新区药谷大道7号
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