燕鲍翅厨师/明档铁板烧/粤菜粤点师傅/西点师傅/烧腊厨师/冷菜师傅

【岗位职责】
1、负责燕鲍翅菜品的烹饪制作，确保菜品口味与质量符合酒店标准。
2、熟练掌握明档铁板烧技能，为客人提供现场烹饪服务，保证出品速度与品质。
3、精通粤菜粤点制作工艺，能够独立完成各类经典及创新粤菜的研发与制作。
4、负责西点房的日常运作，包括蛋糕、面包等甜点的烘焙工作，确保产品新鲜美味。
5、承担烧腊档的工作任务，包括但不限于烤鸭、叉烧等传统烧腊制品的制备和呈现。
6、冷菜师傅需擅长各式凉拌菜的制作，注重食材搭配与调味技巧的运用。
7、维护后厨整洁卫生环境，遵守食品安全规范操作要求；
8、参与团队轮班制度以及定期参加岗位培训与考核活动；
9、完成上级领导交办的其他相关工作事项。
【岗位要求】
1、具备相关岗位工作经验1年以上（具体年限根据实际情况填写），拥有高端酒店或知名餐饮企业从业背景者优先考虑；
2、熟悉并掌握中式烹调技艺和西式糕点制作方法，了解行业发展趋势和创新理念；
3、热爱本职工作，有责任心和良好的团队协作精神；
4、身体健康无传染性疾病且能够适应高强度的工作环境压力挑战 ；
厨艺精湛、为人踏实……
员工福利：包吃包住（庄园别墅/环境优雅），交通补助，社保缴纳，月休四天，生日PARTY，节日福利，工作10小时/天（含用餐休息时间），无培训费、无管理押金、无销售任务，人性化管理……