员工餐厅厨师长 Staff Canteen Chef

岗位职责
1. 制定心艺家厨房的操作规程、安全及食品卫生管理等制度，并督促人才严格执行。
2. 制定心艺家餐厅每周的菜单，品种要多样。
3. 对菜肴质量进行有效监督，确保菜肴的质量。
4. 了解食品市场价格，严格控制库存量，加强成本核算。
5. 控制好每月餐厅的各项成本，包括食品和其他费用支出。
6. 管理好下属人才，充分发挥人才的积极性，确保餐厅的正常运营及工作质量和效率。
7. 组织安排部门内的人才培训，提高他们的烹饪和服务技能。
8. 保持与人才的良好沟通，经常了解及听取人才对菜肴的意见和建议。
岗位要求
1. 良好的电脑技能及管理能力
2. 三年以上相关工作经验
3. 能独立完成上述工作职责规定的各项任务,并具有良好的沟通及协调能力。
4. 责任心强，工作认真细致