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职位详情

厨师(储备)

6.6千-6.6千
  • 海口
  • 3年以上
  • 学历不限
  • 提供食宿
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
岗位要求
1、年龄28岁以上,身体健康、精力充沛,工作经验丰富;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

其他要求

  • 年龄要求:28-46岁
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工作地点

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海南省海口市美兰区海甸岛四东路14号海南润泰酒店
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