餐饮主管

【岗位职责】
1、全面负责餐饮前厅服务团队的管理工作，制定并执行服务标准、流程及排班计划，确保137个餐位的服务质量；
2、统筹主题文化餐秀的日常运营，包括文成公主文化主题用餐体验的落地执行，协调菜品与专属表演的衔接；
3、督导宴会服务（婚礼、生日等特色活动），策划并落实沉浸式文化用餐场景，提升客户体验；
4、负责服务人员培训、绩效考核及团队建设，解决服务过程中的突发问题；
5、监督食品安全、卫生及设施维护，确保符合高端餐饮项目运营标准。
【岗位要求】
1、3年以上高端餐饮或主题文化餐厅管理经验，熟悉宴会服务及团队管理；
2、具备较强的文化主题活动执行能力，对藏羌非遗文化或沉浸式体验项目有理解者优先；
3、擅长服务流程设计与现场调度，能适应晚宴、演出等弹性工作时间；
4、沟通协调能力突出，能与多部门及国际酒店团队高效协作；
5、抗压性强，能针对高净值客群需求提供个性化解决方案。