作职责:
1、根据季节和市场供应,设计和更新西点菜单,创造新的甜品和糕点;
2、确保所有西点的质量和口味符合酒店标准,监控出品的规格和数量;
3、合理使用原材料,控制成本,减少损耗;
4、领导和培训西点团队,提升团队技能和效率;
任职要求:
1、高中以上学历,需要具备多年西点制作经验,以及一定的厨房管理经验
2、精通西点制作技巧,了解最新的烘焙技术和食材。
3、 良好的沟通技巧,能够与团队成员、管理层和客户有效沟通。
4、 能够领导和激励团队,提升团队的整体表现。
5、具有创新思维,能够不断推出新的西点产品。
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