咨客主管

一、基本要求
1. 教育背景
- 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、商务礼仪等相关专业优先。
- 具备高端服务行业相关的培训或认证（如酒店管理证书、礼仪培训证书）是加分项。
2. 工作经验
- 3-5年以上高端餐饮、五星级酒店或会所的前台接待、咨客服务经验，1-2年以上团队管理经验。
- 熟悉高端餐饮服务流程及VIP客户接待标准。
3. 语言能力
- 粤语、普通话标准，具备良好的语言表达能力；
- 具有基本英语沟通能力（视餐厅定位而定，如涉外高端场所需流利英语）。
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二、核心能力
1. 形象与气质
- 外形端庄，气质优雅，身高符合岗位要求（净身高：女性160cm以上，男性170cm以上）；
- 着装得体，符合高端餐饮行业形象标准。
2. 服务意识与沟通能力
- 具备极强的客户服务意识，能精准理解客户需求并提供个性化服务；
- 擅长处理客户投诉与突发情况，具备危机应变能力；
- 良好的跨部门协调能力（如与后厨、服务团队、管理层协作）。
3. 管理与培训能力
- 能够带领咨客团队完成日常接待、排班、绩效考核等工作；
- 制定并优化接待流程，定期培训团队成员提升服务水平。
4. 细节把控与执行力
- 熟悉餐厅座位管理、预订系统操作，合理分配资源（如包厢、座位安排）；
- 对服务细节（如客户偏好、特殊节日安排）有高度敏感性和执行力。
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三、软性素质
1. 抗压能力
- 能适应高强度工作节奏（如节假日、晚班高峰）；
- 保持情绪稳定，在高压下维持专业服务态度。
2. 情商与亲和力
- 善于观察客户情绪，灵活应对不同性格的客人；
- 具备良好的社交技巧，维护客户关系并提升复购率。
3. 行业敏感度
- 熟悉高端餐饮市场趋势，了解竞品服务特色；
- 能根据客户反馈提出服务改进建议。
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四、加分项
- 拥有高端客户资源或私人会所服务经验；
- 掌握第二外语（如法语、日语等）；
- 熟悉餐饮数字化管理系统（如OpenTable、CRM软件）；
- 具备活动策划经验（如宴会、商务接待）。
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五、岗位职责
1. 统筹餐厅日常接待工作，管理咨客团队；
2. 处理VIP客户预订及特殊需求，维护客户关系；
3. 优化预订系统流程，提升客户满意度；
4. 制定服务标准并监督执行，定期培训员工；
5. 协调突发情况（如客户投诉、座位冲突）。