餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导
2、制定并落实餐厅服务流程与质量标准，持续提升顾客满意度
3、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、人力成本优化及运营费用管控
4、组织员工专业技能培训，定期进行服务技能考核与业务指导
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、协调厨房与前厅工作衔接，确保出餐效率与服务品质
7、完成营业数据分析，制定并执行销售提升方案
8、监督餐厅卫生安全标准执行，确保符合食品安全法规要求
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、2年以上中高端餐饮管理经验，有国际品牌酒店工作经验者优先
3、熟悉餐饮服务标准流程，具备出色的现场管理能力
4、精通餐饮成本控制方法，具备数据分析及经营决策能力
5、年龄25-40岁，形象气质佳，普通话流利
6、持有餐饮职业经理人或相关资格证书者优先
7、具备较强的团队建设能力与跨部门协调能力
8、能适应倒班工作制，抗压能力强