康养社区管事主管

岗位职责
1、物品管理:负责建立健全建立、健全管事团队的工作流程与工作规范,并督导实施;
2、餐具供应:及时与各餐厅、厨房负责人沟通,根据各部位营业情况提供数量充足的餐具;
3、成本控制:审核餐具、用具及清洗用品的领用制度,并组织做好申领补充各种物品的工作,控制管事部低值易耗品成本,抓好成本核算,节能控制;
4、设备维护:做好管事部设备设施的使用、维护与保养工作;
5、考勤与绩效:负责对下属的考勤、绩效考核和评估,组织开展餐厅培训活动,掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,做好管事部人才开发和培养工作;
6、预算编制:负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算;
7、卫生监督:保持管辖范围区域内的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
8、化学用品管理:根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。