岗位职责:
1.协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作;
2.按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作;
3.确保员餐工作场所始终干净整洁;
4.当班过程中,督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准;
5.在食品成本预算内,为团队成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动;
6.协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。
岗位要求:
1.高中及以上学历;
2.1年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验;
3.执行力强、较强的团队合作意识;
4.能够承受工作压力;
5.能熟练操作电脑系统着优先。
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