大堂吧主管

【岗位职责】
1、负责大堂吧日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及工作质量把控
2、制定并执行酒水服务标准，确保饮品出品质量及服务规范性
3、管理酒水库存，控制成本损耗，定期盘点并提交采购需求
4、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店服务形象
5、培训新员工酒水知识、服务礼仪及操作标准
6、配合餐饮部完成特色饮品研发及促销活动执行
7、监督清洁消毒工作，确保设施设备符合卫生安全标准
【岗位要求】
1、熟悉咖啡、茶饮及鸡尾酒调制技术，掌握基本酒水知识
2、具备1年以上餐饮服务经验，有高星级酒店工作经验者优先
3、较强的现场管理能力与团队协调能力
4、普通话流利，具备基础英语沟通能力
5、能适应早晚班轮班工作制
6、持有健康证及调酒师资格证者优先
7、形象端正，具备良好的服务意识与应变能力