西餐厨师

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保菜品质量符合公司标准。
2、根据菜单要求，准备食材并进行烹饪，确保出品的色、香、味、形俱佳。
3、保持厨房工作区域的整洁和卫生，遵守食品安全和卫生标准。
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验。
5、合理控制食材成本，减少浪费，确保厨房运营高效。
6、与其他厨房团队成员紧密合作，确保出餐速度和效率。
7、定期检查厨房设备，确保其正常运转，及时报告维修需求。
【岗位要求】
1、具备3年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪流程和技巧。
2、精通西餐各类菜品的制作，包括但不限于意大利菜、法式菜、美式菜等。
3、持有相关厨师资格证书（如中式烹调师、西式烹调师等）者优先。
4、具备良好的食品安全和卫生意识，熟悉相关法律法规。
5、具备较强的团队合作精神，能够在高压环境下高效工作。
6、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品。7、具备良好的沟通能力，能够与团队成员及管理层有效协作。
8、身体健康，能够适应餐饮行业的工作时间和强度。