炒锅、

现炒浇头面，主要炒现炒浇头
【岗位职责】
1、负责面店各类浇头的现炒制作，确保菜品口味稳定、品质达标；
2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度与效率；
3、严格把控食材的新鲜度与用量，避免浪费；
4、保持炒锅区域的卫生整洁，遵守食品安全操作规范；
5、协助后厨其他岗位工作，如备料、切配等；
6、定期维护和保养炒锅设备，确保正常使用。
【岗位要求】
1、对烹饪有热情，愿意学习并提升炒制技术；
2、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力；
3、身体健康，无传染性疾病，持有健康证；
4、具备团队合作精神，服从工作安排。