中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，包括前厅服务、后厨协调、人员排班等，确保餐厅高效有序运转
2、制定并执行餐厅服务标准与流程，持续优化顾客用餐体验，提升服务质量与客户满意度
3、负责餐厅成本控制与利润管理，监控食材损耗、人力成本等经营指标，完成月度营收目标
4、带领服务团队进行专业培训，培养员工服务意识与专业技能，打造高素质服务队伍
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，建立良好的客户关系
6、根据市场趋势和顾客反馈，协助研发新菜品并参与菜单设计
7、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保符合相关法规要求
【岗位要求】
1、具备中高端餐饮服务管理经验，熟悉粤菜餐厅运营模式者优先
2、出色的团队管理能力，能有效激励20人以上服务团队
3、敏锐的商业意识，具备成本控制、营收分析和利润管理能力
4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及内部协作问题
5、抗压能力强，能适应餐饮行业高强度工作节奏
6、对服务品质有极致追求，注重细节管理
7、持有餐饮行业相关职业资格证书者优先