水台

【岗位职责】
1、负责水台区域的日常操作与维护，确保工作区域整洁有序
2、按要求处理各类海鲜食材的清洗、分拣及初步加工
3、配合厨师团队完成食材的准备工作，保证出餐效率
4、定期检查水台设备运行状况，及时上报维修需求
5、严格执行食品安全标准，确保食材储存符合卫生规范
【岗位要求】
1、2年以上餐饮行业水台工作经验，熟悉海鲜处理流程
2、具备基础的食材保鲜知识，了解常见海鲜特性
3、能适应早晚班次轮换，工作细致有责任心
4、身体健康，持有效健康证明5、具备团队协作意识，能承受高强度工作节奏