洗碗工

【岗位职责】
1、负责餐厅、厨房所有餐具、厨具、器皿的清洗、消毒及归类摆放工作，确保餐具无破损、无污渍、无残留；
2、按照卫生标准对洗碗间、洗涤设备及周边区域进行每日清洁与维护，保持工作环境整洁有序；
3、协助厨房进行食材的初步清洗、整理及垃圾的分类处理，配合厨房团队完成高峰时段的运转；
4、正确操作洗碗机、消毒柜等设备，定期检查设备运行状态，发现问题及时上报；
5、严格遵守食品安全及卫生管理制度，执行“一洗、二刷、三冲、四消毒”流程，确保餐具卫生达标；
6、完成上级领导交办的其他临时性清洁或协助工作。
【岗位要求】
1、学历不限，经验不限，年龄不限，能适应酒店洗碗间工作环境；
2、身体健康，持有健康证（或入职前能办理），无传染性疾病；
3、吃苦耐劳，工作认真细致，有责任心，具备良好的卫生习惯；
4、服从管理，具备团队协作精神，能接受排班制及节假日加班安排；
5、有酒店、餐饮行业洗碗或清洁经验者优先考虑，无经验者提供岗位培训。