餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控；
2、制定并执行餐饮部门的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标；
3、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理宾客投诉及突发事件；
4、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本核算，确保运营效率；
5、监督食品安全与卫生标准的执行，确保符合国家相关法规及酒店管理要求；
6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效协作的餐饮团队；
7、策划并执行餐饮促销活动，结合市场趋势推出创新菜品及服务方案，提升品牌竞争力；
8、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。
工作地点：南通海门福朋喜来登酒店