切配厨师

‌食材切配与加工‌：根据菜单要求完成原料的切割、腌制、上浆等预处理，确保形态规格符合烹饪标准。‌‌‌‌‌原料管理与验收‌：参与食材验收、库存检查及边角料再利用，严格把控成本与质量。‌‌‌‌‌卫生与设备维护‌：保持工作区域清洁，定期消毒工具和设备，遵守食品安全规范。‌‌‌‌‌团队协作与执行‌：服从厨师长安排，配合炒锅厨师完成出餐，参与培训提升技能。‌‌基础技能‌：熟悉常见食材特性及刀工技法，持有健康证。‌‌1‌‌5‌职业素养‌：吃苦耐劳、责任心强，能适应快节奏工作。‌‌3‌‌4‌团队意识‌：服从管理，与厨师、洗菜工等岗位高效协作。‌‌‌‌