餐饮部总监

【任职条件】：
1.学历：本科或以上（特别优秀者可适当放宽）；
2.专业：酒店/旅游/餐饮管理专业优先；
3.工作经验：多年同岗位工作经验；多年星级酒店、大型餐饮、服务行业管理工作经验。
【能力与素质】：
1.有较强的语言沟通表达能力，善于培训、激励下属员工，熟练使用各类办公软件；
2.具备积极的变革态度和决心，能够适应和应对不断变化的工作环境，并主动寻求创新和改进；
3.熟悉深圳餐饮市场和敏锐的洞察力，拥有丰富的餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
【岗位职责/职位描述】
1.负责餐饮部管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划；
2.对餐饮部的营业收入指标和利润指标负责；
3.制定餐厅推销策略，善于调动餐饮部各级管理人员和员工的积极性，督促员工做好餐饮产品的推销工作，提高餐饮销售收入；
4.建全物资管理制度，对餐饮部的设备、物资、用具等严格管理；
5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务；
6.完成酒店领导交代的其他工作。