管事部主管 Stewarding Supervisor

【岗位职责】
1、负责管事部日常运营管理，确保餐具、厨具及设备的清洁、消毒、维护和保养工作符合酒店卫生标准；
2、监督并指导管事部员工的工作流程，合理分配任务，确保高效完成清洁及后勤支持工作；
3、定期检查餐具、玻璃器皿及厨房设备的库存情况，及时补充并控制损耗；
4、协调与厨房、餐厅及其他部门的沟通，确保餐具供应及时，满足运营需求；
5、制定并执行管事部的清洁计划与卫生标准，确保符合食品安全及卫生法规；
6、负责新员工的培训与考核，提升团队专业技能与服务意识；
7、处理管事部突发问题，如设备故障或人员调配，确保部门运作顺畅。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业管事部相关工作经验，熟悉清洁、消毒及设备维护流程；
2、良好的组织与协调能力，能够高效管理团队并分配任务；
3、注重细节，对卫生与清洁标准有严格要求，熟悉食品安全相关法规；
4、具备较强的抗压能力，能够适应快节奏工作环境；
5、良好的沟通能力，能与各部门有效协作；
6、愿意接受轮班工作制，包括周末及节假日。