服务经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务流程顺畅、高效，提升顾客满意度；
2、制定并执行服务标准与规范，监督员工服务表现，定期组织培训以提高团队服务水平；
3、协调前厅与后厨的沟通协作，确保菜品出品质量与上菜效率符合标准；
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程，避免类似情况再次发生；
5、负责排班管理、人员调配及绩效考核，优化团队工作效率；
6、监督餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合行业规范及公司要求；
7、分析经营数据（如翻台率、客单价等），提出改进建议并落实执行。
【岗位要求】
1、3年以上餐饮行业服务管理经验，有和牛或高端餐饮经验者优先；
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理及突发事件处理能力；
3、具备优秀的沟通协调能力，能有效调动团队积极性并维护客户关系；
4、工作细致、责任心强，能适应高强度工作及灵活排班（含周末及节假日）；
5、熟练使用基础办公软件（如Excel、Word），具备基础数据分析能力；
6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业健康证要求。