前厅主管

诚聘前厅主管 北京丰台区1300平米新店开业在即！！
本店理念：中式鸡煲 健康养生 药食同源 食材溯源
职位概述： 作为前厅主管，您将是餐厅前场运营的核心人物，负责前厅团队的日常管理、培训与服务工作。您需要确保服务流程的顺畅与高标准，处理各类突发状况，并协助餐厅进行品牌宣传，最终提升顾客满意度和餐厅声誉。
主要工作职责：
1. 团队管理与培训：
· 负责前厅服务员的排班、考勤、工作分配与绩效评估。
· 制定并执行系统的员工培训计划，包括服务礼仪、菜品知识、服务流程、销售技巧等，持续提升团队专业素养。
· 营造积极、团结、高效的工作氛围，激发员工工作热情。
2. 标准与规范制定：
· 建立、完善并监督执行前厅各项服务标准与操作流程（SOP），确保服务质量的统一性和稳定性。
· 定期对服务流程进行审视和优化，提升运营效率。
3. 客户关系与问题解决：
· 主动与客人沟通，收集反馈，维护良好的客户关系。
· 高效、妥善地处理客人的各类投诉和突发事件，化解矛盾，确保客人满意度，维护餐厅形象。
4. 餐厅宣传与营收：
· 协助管理层策划和执行餐厅的宣传活动、促销方案，提升餐厅知名度。
· 督导团队做好菜品推荐和酒水销售，协助达成餐厅营收目标。
· 管理前厅物料，控制运营成本。
5. 日常运营：
· 监督开市、收市工作，确保环境卫生、餐具整洁、设施完好。
· 与后厨团队保持密切沟通，确保菜品出品质量和传菜效率。
我们期待您具备：
· 经验要求： 具备3年及以上中餐厅前厅管理工作经验。
· 核心能力：
· 卓越的培训能力： 善于总结和传授，能独立编写培训教材并有效开展培训。
· 规范的制定能力： 对服务流程有深刻理解，能建立并推行有效的管理制度。
· 出色的沟通与问题解决能力： 情商高，应对从容，能灵活处理各种客户投诉和内部矛盾。
· 营销意识： 具备一定的宣传推广思维，能积极配合餐厅进行市场活动。
· 强烈的责任心与领导力： 以身作则，有担当，能带领团队达成目标。
· 学历要求： 高中及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。
您将获得：
· 具有竞争力的薪酬： 4500-7000元工资 + 绩效奖金 + 年终奖。
· 完善的福利体系： 员工餐、节日福利、定期团建。
· 专业的团队氛围： 与一群志同道合、热爱餐饮的伙伴共同奋斗。